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快速泡蘑菇的小窍门

2013-11-9 22:17| 发布者: zakka| 查看: 1329| 评论: 0

摘要: 香菇用来炒鸡、炖肉、煮汤都味道鲜美,非常好吃,但干蘑菇泡起来很费事,用时比较长。怎么能加快速度呢?相信大家也许想到了用温水泡,这确实是一个方法。还有个方法是加糖,每次烧菜前,先将干蘑菇放入45度左右的温 ...

快速泡蘑菇的小窍门


香菇用来炒鸡、炖肉、煮汤都味道鲜美,非常好吃,但干蘑菇泡起来很费事,用时比较长。怎么能加快速度呢?相信大家也许想到了用温水泡,这确实是一个方法。还有个方法是加糖,每次烧菜前,先将干蘑菇放入45度左右的温水里浸泡,并在水中加一匙糖,很快蘑菇就会泡开。而且用这种方法浸泡后的蘑菇烧菜,味道更鲜美可口。

    有了这个方法,朝九晚五的OL们再也不用因为泡干蘑菇需时太长而舍弃香菇滑鸡这道菜了。

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